Lust auf eine kunterbunte Sommerparty mit Freunden und kleine Leckereien? Dann schnapp dir deine Schürze und komm zum Kurs. Wir zaubern herzhafte und süße Kleinigkeiten, die du ratz-fatz für deine Freunde zubereiten kannst. Freu dich auf Mini Quiches, Brokkoli-Käse Nuggets und Parmesan-Gemüse Chips. Natürlich kommt auch Süßes nicht zu kurz. Mini-Amerikaner, Cupcakes im Waffelbecher mit Himbeer- und Zitronentopping und sommerliche Fruchtcocktails.

Entdecke köstliche vegane Desserts in unserem kreativen Kochkurs! Gemeinsam zaubern wir unwiderstehliche Leckereien, die ganz ohne tierische Produkte auskommen. Von himmlischen Schokoladenmousse über fruchtige Torten bis hin zu gesunden Snacks mit natürlichen Süßungsmitteln – hier lernst du, wie du mit pflanzlichen Zutaten traumhafte Desserts kreierst. Am Ende des Kurses genießen wir gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten. Die pflanzliche Küche kann auf ganz natürlich Art und Weise süß sein! Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel.

Brot selbst backen ist ganz trendig! Rezepte dazu gibt es viele, aber die Zubereitung eines Sauerteiges ist für viele Hobbybäcker immer noch ein Rätsel. Gemeinsam wollen wir die geheimnisvolle Welt dieses wunderbaren Backhelfers erforschen. Er macht das Brot wohlschmeckend, sorgt für eine lockere Krume, mehr Volumen und längere Haltbarkeit. Sie erhalten in diesem Kurs umfassende theoretische Kenntnisse und können das Gelernte direkt in die Praxis umsetzen. Der Kurs besteht aus zwei Teilen. Am Freitag bereiten Sie nach der Theorie Ihren eigenen Sauerteig zu. Am Samstag verarbeiten Sie diesen zu zwei Roggenmischbroten und backen diese im Holzbackofen des Freisinger Backhauses. Das sorgt für noch mehr Geschmack! Die Zeit der Teigruhe und des Backens nutzen wir für ein gemeinsames Bäckerfrühstück und zum regen Austausch von Tipps und Tricks. Inhalt: Grundlagen zur Sauerteigherstellung und- führung, Einflüsse der Sauerteigführung auf Geschmack, Konsistenz und Frischhaltung, praktikable Techniken und Tipps zur optimalen Pflege, Auffrischung und Haltbarmachung von Sauerteig, backen von typischen Broten mit Roggensauerteig, ein gutes Maß an Theorie und jede Menge Praxis, ein gedrucktes Kurs-Script und ein Anstellgut (Sauerteigstarter) fürs Backen zu Hause. KEINE ERMÄSSIGUNG

Tauche ein in die kreative Welt der veganen Bowls und Wraps! In diesem spannenden Kochkurs lernen wir gemeinsam, wie du gesunde und leckere Mahlzeiten zauberst, die nicht nur gut aussehen, sondern auch fantastisch schmecken. Es geht darum, wie du mit frischen, saisonalen Zutaten bunte Bowls zusammenstellst, die voller Nährstoffe stecken. Du lernst verschiedene Kombinationen aus Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse und köstlichen Dressings aus Nussmus oder Tofu kennen. Außerdem erfährst du, wie du geschmackvolle Wraps mit verschiedenen Füllungen kreierst – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen. Am Ende des Kurses genießen wir unsere selbstgemachten Kreationen und nehmen viele neue Ideen mit nach Hause. Freu dich auf eine leckere rein pflanzliche Küche. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel

Entdecken Sie die feurige Welt der spanischen Weine und lernen Sie, was sie so einzigartig macht! Spanien, berühmt für seine charaktervollen Weine und faszinierenden Weinregionen, bietet eine Vielfalt, die von temperamentvollen Rotweinen bis hin zu eleganten Weißweinen reicht. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Juniorsommeliers Weine verkosten und die feinen Unterschiede zwischen einem „guten“ und „schlechten“ Tropfen erkennen. Gemeinsam erkunden wir die berühmten spanischen Weinregionen wie Rioja, Ribera del Duero und Priorat und entdecken die typischen Rebsorten Spaniens wie Tempranillo, Garnacha und Albariño. Erleben Sie eine geführte Verkostung von 5-6 spanischen Weinen, bei der wir die Charakteristika und Aromenvielfalt der spanischen Weinkultur kennenlernen. Wasser, Baguette und die Verkostungsweine sind in den Materialkosten enthalten. Bitte benutzen Sie für die An- und Abreise öffentliche Verkehrsmittel oder einen privaten Shuttle. Don't drink and drive!