Giuliano, Angelina
Köchin

O Bella Italia – wir geraten in Urlaubslaune, wenn der Duft von knusprigem, frisch gebackenem, geröstetem Sesambrot ... oder von Focaccia und 1001 Antipasti-Köstlichkeiten in der Luft liegt. Ich zeige Ihnen, wie Sie in der heimischen Küche und Backofen diese Köstlichkeiten zubereiten können. Wir werden viele Vorspeisen mit Gemüse, Fleisch und Fisch zubereiten, wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Seebrassen-Carpaccio Parmigiana und weitere Köstlichkeiten zu.

Jetzt gibt es frisches Obst und Gemüse in Hülle und Fülle. Ich zeigen Ihnen heute wie in meiner sizilianischen Heimat daraus einzigartige Leckerbissen zubereitet werden, die auch zu Hause ganz einfach gekocht werden können. Zucchini, Auberginen, Tomaten und Paprika und natürlich Basilikum sind die Hauptakteure unserer Gerichte. Auf unserer traditionellen Speisekarte steht Bruchetta mit Trapani-Pesto di Caponata, hausgemachte Pasta und weitere Köstlichkeiten