Skip to main content
© TheresaMeyer�

Rinnerer, Paula

Als Fachlehrerin für Hauswirtschaft und Handarbeit und Ernährungsfachfrau macht es mir große Freude, mein Fachwissen weiterzugeben. Mein Ziel ist es, dass sich die Teilnehmer meiner Kurse mit dem erworbenen Wissen an alle Gerichte heranwagen und sicherer bei Einkauf und Umgang mit Lebensmitteln und dem entsprechenden Werkzeug sind.

Strudel - immer ein Genuss
Mo. 20.09.2021 18:00
Freising

In einen Strudel lässt sich so manches einwickeln. Strudelteig und auch fertige Strudel lassen sich schnell zubereiten und gut vorbereiten - mit dem richtigen Know-how. Wir bereiten den Klassiker Apfelstrudel mit Vanilleschaum zu - wandeln ihn mit anderen Obstsorten ab. Die herzhafte Variante mit Gemüse-, Sauerkraut oder Hackfleisch gefüllt, ist eine vollwertige Mahlzeit. Beeindrucken Sie Freunde und Gäste mit Ihren selbstgebackenen Strudelkreationen. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

Kursnummer T0815
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Lehrkraft: Paula Rinnerer
Gratins und Aufläufe - der geschichtete Luxus
Mo. 25.10.2021 18:00
Freising

Aufläufe oder Gratins erfreuen sich großer Beliebtheit, denn sie sind schnell gemacht, abwechslungsreich, können eine feine Beilage darstellen als auch eine clevere und leckere Resteverwertung. Die überbackenen Köstlichkeiten lassen sich für viele schwer auseinander halten, was genau versteht man nun unter einem Auflauf und was ist ein Gratin - was ist eine Royal? Die Übergänge von Gratins zu Aufläufen sind mittlerweile fließend, doch eines haben die überbackenen Leckerbissen gemeinsam - sie schmecken immer köstlich! Dabei stellen wir den Klassiker Kartoffelgratin - in 2 Varianten (aus rohen und gekochten Kartoffeln), Spinatauflauf mit Souffle-Haube, Zucchini-Auflauf Mailänder Art, Südfranzösischer Gratin, Burgarischer Lauchtopf, Ofenschlupfer und einen Obstcrumble her. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

Kursnummer T0855
Kursdetails ansehen
Gebühr: 36,00
Lehrkraft: Paula Rinnerer
Sauerkraut Vitamindosis im Winter
Mo. 15.11.2021 18:00
Freising

Wer denkt bei Vitamine an Kohl? Auch wenn das Image dieses heimischen Gemüses in der Gourmet-Küche nicht besonders gut ist, so haben doch alle Kohlsorten eines gemeinsam: Sie sind gespickt mit Vitaminen und Mineralstoffen. Mit den richtigen Rezepten lassen sich wunderbare Gerichte zaubern. Wir bereiten einen Sauerkrautauflauf, ein Berggeheimnis, Ananaskraut und viel Unentdecktes aus der Fülle weiterer Rezepte zu. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

Kursnummer T0885
Kursdetails ansehen
Gebühr: 34,00
Lehrkraft: Paula Rinnerer
Alle Jahre wieder - Weihnachtsplätzchen
Mo. 29.11.2021 18:00
Freising

Weihnachten ohne Plätzchen geht einfach nicht. Selbstgemacht schmecken sie am allerbesten. Wir backen heute die Klassiker, die auf keinem Plätzchenteller fehlen dürfen. Freuen Sie sich auf Vanillekipferl, Kokosmakronen und Kartoffellebkuchen. Dies ist ein altes Rezept, welches nicht so gehaltvoll und deshalb auch ein Pendant zu den anderen eher kalorienreicheren Rezepten ist. Ergänzt wird der Plätzchenteller durch ein Vollkornrezept. Ich zeige Ihnen Tipps und Tricks bei der Verarbeitung von Mürbteig, Eiweißteig und Kartoffelteig. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

Kursnummer T0900
Kursdetails ansehen
Gebühr: 35,00
Lehrkraft: Paula Rinnerer
zurück zur Übersicht