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Hellemann, Jörg
Bäckermeister

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Ausgezogene, Kirtanudeln, Krapfen mit viel Liebe in Butter gebacken
Mi. 08.10.2025 18:00
Freising

Leichtes Hefegebäck schwimmt im Butterschmalz. Mit oder ohne Füllung frisch und lecker unter fachkundiger Anleitung ausgebacken. Ein eireicher leichter Hefeteig, der im Mund nahezu zerschmilzt. Ein Festmahl für die ganze Familie und eine köstliche Ergänzung zu jedem Sonntagskaffee. Passend zum Kirchweihfest verrät Bäckermeister Jörg Hellemann den einen oder anderen Trick, wie das noch besser gelingen kann.

Kursnummer 253-0818
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Gebühr: 43,00
Lehrkraft: Jörg Hellemann
Saftiger Bodderkoken (Butterkuchen) nach traditionellem Rezept
Di. 18.11.2025 18:00
Freising

Der traditionelle Bodderkoken ist extrem lecker, saftig und schnell und zuverlässig zubereitet. Keine Angst vor dem Hefeteig! Herr Hellemann, langjährig erfahrener Bäckermeister, führt Sie sicher durch den Kurs. Aus dem Grundrezept lassen sich diverse Variationen wie, Streusselkuchen, Apfelbutterkuchen, Bienenstich, Schmandkuchen etc. herstellen. Ein Hefeteig für alle Gelegenheiten. Sie brauchen zum Gelingen etwas Zeit, natürlich Butter und Freude am Tun. Denken Sie daran: "Kein Kuchen ist auch keine Lösung!" Freuen Sie sich auf warmen Bodderkoken aus Meisterhand in geselliger Runde.

Kursnummer 253-0879
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Gebühr: 43,00
Lehrkraft: Jörg Hellemann
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