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Vu, Thuy Nga

Asiatische Küche - frisch und raffiniert
Sa. 06.11.2021 16:00
Freising

In der asiatischen Küche wird mit vielen frischen Zutaten, aufregenden Gewürzen und raffinierten Kombinationen gekocht. In diesem Kurs werden wir "Bun Bo Nam Bo", Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch und Kräutern kennenlernen. Gemeinsam kochen wir für dieses leichte Gericht Reisnudeln, marinieren das Rindfleisch, schneiden Gemüse zum garnieren und kreiren eine würzige Fischsauce mit Chili, Limetten und Knoblauch. Und als Dessert zeige ich Ihnen, wie man Vanilleeis backen kann - knuspriges Eis - innen kalt, außen heiß. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

Kursnummer T0875
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Gebühr: 39,00
Lehrkraft: Thuy Nga Vu
Sushi - feine Delikatesse aus Japan
Sa. 13.11.2021 16:00
Freising

Überall auf der Welt kennt man die kleinen, feinen Fischdelikatessen. Lernen Sie die Geheimnisse über die Herstellung der japanischen Köstlichkeiten kennen. Sie erhalten nützliche Tipps zum Einkauf von Fisch und Reis sowie der Zubereitung von speziellem Sushi-Reis. Sie werden in die Kunst der Fischauswahl eingeweiht und ich zeige Ihnen, wie Sie diesen richtig zuschneiden. Gemeinsam bereiten wir die landestypische Miso Suppe und verschiedene Sushi-Varianten wie Nigiri, Maki und Inside-Out Rollen her. Wir werden auch eine Gemüsevariante zubereiten - für die Freunde der vegetarischen Küche. In gemeinsamer Runde genießen wir unsere selbstgefertigten Köstlichkeiten mit Grün- und Jasmintee oder Mineralwasser. Beim gemeinsamen Essen gibt es noch viele Tipps rund um die asiatische Küche und zum Einkauf der speziellen Lebensmittel. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

Kursnummer T0880
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Gebühr: 41,00
Lehrkraft: Thuy Nga Vu
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