Teilnehmende erlernen die traditionelle Technik der Fermentation mit Wildkräutern zur Herstellung gesunder, haltbarer Lebensmittel. Es geht um die Verknüpfung von Ernährung, Mikroorganismen, Umweltschutz und lokaler Selbstversorgung. Die Veranstaltung fördert einen bewussten Umgang mit industrieller Ernährung und zeigt alltagstaugliche Alternativen auf. Ziele: - Förderung gesunder, probiotischer Ernährung - Reduktion von Lebensmittelabfällen und CO₂-Emissionen - Integration nachhaltiger Praktiken in den Alltag Die Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz

Der Workshop verbindet Tradition, Achtsamkeit und Naturwissen: Teilnehmende stellen eigene Räucherbündel her, trinken Wildkräutertee und reflektieren über die kulturellen, ökologischen und gesundheitlichen Bedeutungen des Räucherns. Es geht um nachhaltige Rituale für Wohlbefinden und die Stärkung persönlicher und kultureller Verbindung zur Natur. Ziele: - Kennenlernen traditioneller, nachhaltiger Räuchermethoden - Förderung von Achtsamkeit und Stressreduktion - Sensibilisierung für Biodiversität und Ressourcenbewusstsein Die Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz

Die Teilnehmer:innen lernen, wie man eigene Pflege- und Heilprodukte (z. B. Salben, Tinkturen, Oxymele) mit Wildkräutern herstellt. Dabei steht im Mittelpunkt, wie durch den bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen und nachhaltige Verpackung Gesundheit, Umweltschutz und Selbstversorgung gefördert werden können. Ziele: - Anwendung pflanzenbasierter Heilmethoden - Nachhaltige Nutzung und Ernte von Wildkräutern - Reflexion über Konsumverhalten und ökologische Verantwortung Die Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz