Jede Region Indiens hat ihre typischen Spezialitäten. Wir kochen traditionelle Curry mit Fleisch (Chicken Korma), typische Beilagen Basmati Reis und Naan (Butter und Knoblauch), Masala Papadam mit Raita und Mango Lassi vom hohen Norden bis in den tiefen Süden Indiens. Sie entdecken die harmonische Verwendung der exotischen Gewürze. Wer ein Fest für Sinne erleben und die eigene Küchenvielfalt bereichern möchte, ist hier willkommen. Wir verwenden frische Lebensmittel.

Die indische Küche umfasst viele unterschiedliche regionale Gerichte und Kochstile, die vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens reichen. Charakteristisch für die Küche des gesamten Subkontinents sind Currys und die Verwendung zahlreicher Gewürze. Folgende Gerichte wollen wir gemeinsam zubereiten: Vorspeise: Gemüse pakora (gebackenes Gemüse), Papadam (typisches Fladenbrot), Gurken Raita (Gurken-Joghurtdip) Hauptgerichte: Chana Masala (Kichererbsen-Curry), Allo Curry (Kartoffel-Curry) Beilage: Basmatireis Dessert: Mango Lassi (Mango-Joghurt-Drink), Sooji Halwa (traditioneller Griespudding) KEINE ERMÄSSIGUNG