Eder-Aumann, Carolin Hauswirtschafterin
Wir kochen zusammen supereinfache, schnelle und absolut unkomplizierte vegane Leckereien mit wenigen und gesunden Zutaten. Perfekt geeignet für alle, die nicht stundenlang in der Küche stehen wollen oder können. Es gibt supergesunde Waffeln aus Haferflocken, superfixe Currys aus herbstlichem Gemüse, Tofu oder Hülsenfrüchte und köstliche One Pot Gerichte, wie Orientalischen Linsenreis, Zitronenspaghetti oder Lasagnesuppe. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel.
Zu Weihnachten gehören Plätzchen und Kuchen einfach dazu. Egal, ob es lieber klassisch, ausgefallen, schokoladig oder fruchtig sein soll. Für den Duft nach frisch gebackenen Plätzchen braucht es weder Milch, Butter noch Eier. Nach einer kurzen Einführung ins vegane Backen bereiten wir verschiedene Sorten vegane Plätzchen zu, die wir anschließend gemeinsam verkosten. In diesem Kurs backen wir sowohl die klassischen altbewährten Sorten wir Vanillekipferl und Spitzbuben als auch neue Kreationen, in denen nicht alltägliche Zutaten wie Chai Tee oder Rosmarin ihren Platz finden. Ausserdem backen wir einen leckeren supereinfachen Gewürzkuchen und eine tolle Torte fürs Weihnachtsessen. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel.
Du möchtest Deine Liebsten zu Weihnachten mit einem tollen veganen Menü überraschen oder es Dir vor den Feiertagen einfach einmal gut gehen lassen?! Dann ist dieser Kurs genau das Richtige. Im Kurs kochen wir ein abwechslungsreiches, buntes und vor allem leckeres 5-Gänge-Weihnachtsmenü. So bist Du bestens für die Weihnachtsfeiertage vorbereitet! Freut Euch auf vegane Köstlichkeiten, wie Salate, Suppen, spannende Zwischengänge, tolle Hauptgerichte mit veganem Braten, Soße und abwechslungsreichen Beilagen, wie veganen Knödeln oder Spätzle. Aperitifs und leckere Desserts, wie klassische Mousse au Chocolat zum Abschluss dürfen natürlich auf keinen Fall fehlen! Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel.