Currygerichte sind eine würzige Mischung aus Fleisch- und/oder Gemüse mit viel Soße und Basmatireis als Beilage. Heute bereiten wir verschiedene dieser köstlichen Eintöpfe mit Fleisch, vegetarisch und auch vegan zu. Freuen Sie sich auf Würziges, wie Hähnchencurry in Mangosoße, Gemüsecurry mit Kokos, Grünes Papaya-Curry, Zucchini-Mandel-Curry, Brokkoli an Cashewcreme zu. Als Beilage gibt es Zitronengras-Kokos-Reis, Salat mit Birnendressing und ein süß-scharfes Zwiebelchutney. Ein süßes Ananas-Marzipan-Mus macht unseren Kochabend perfekt. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus biologischem Anbau und fairem Handel.

Erlebe die Vielfalt eines ayurvedischen Frühstücks! Im Workshop bereiten wir gemeinsam nährende, leichte und köstliche Gerichte zu, die Körper und Geist harmonisch in den Tag begleiten. Entdecke traditionelle Rezepte, spannende Gewürzkombinationen und Tipps, wie du dein Frühstück nach den Prinzipien des Ayurveda abwechslungsreich gestalten kannst, mit Ingwerwasser, Safran-Mandelmilch, Hafer- und Amaranthporridge, Pancakes, Obstkompott, salzige und süße Aufstriche, wie Oliven-Cashew-Aufstrich, Auberginen-Mandel-Paste und Orangenfruchtaufstrich Gemeinsam genießen wir unsere zubereiteten Frühstücksinspirationen und nehmen neue Ideen für einen gesunden Start in den Tag mit nach Hause! Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus biologischem Anbau und fairem Handel.

Entdecke die wohltuende und heilende Küche des Ayurveda in unserem praxisnahen Kochworkshop! Gemeinsam bereiten Gerichte zu, die den Organismus entlasten und den Regenerationsprozess fördern. Die ayurvedische Heilkost dient der Entsäuerung und Gewebsentschlackung. Im Workshop werden Rezepte und Ideen für eine entschlackende Ayurvedakost vorgestellt: Entschlackendes Getränk Herzhafte Suppen wie Reis-Dal-Suppe, Graupensuppe und Kichererbsensuppe mit Kräutern Leichte Hauptgerichte wie Kürbisgemüse, geschmorter Chicorée und indisches Mischgemüse mit Kartoffeln Frische Salate, darunter Quinoasalat und bunte Gemüsesalate Ein süßer Abschluss mit fruchtigem Obstkompott Diese köstlichen Gerichte, die den Körper entlasten und gleichzeitig mit wertvollen Nährstoffen versorgen, genießen wir in gemeinsamer Runde. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel stammen, soweit möglich, aus biologischem Anbau und fairem Handel.