Gesellschaft

Geschmackvolle und herzhafte Gemüseküche "Vegan - Umami"

Als "Umami" wird der 5. Geschmackssinn bezeichnet der neben süß, sauer, salzig, bitter zu den grundlegenden Sinneswahrnehmungen beim Menschen zählt und als "schmackhaft", "würzig" oder "wohlschmeckend" beschrieben wird. Wir kochen ein Kartoffel-Pilz-Gulasch mit Pastinaken-Möhrenstampf. Marinierter Tofu und geschmortes Gemüse nach Saison sind ebenfalls dabei. Natürlich gehört da noch gekochtes Getreide wie Hirse, Amaranth oder Quinoa dazu. Ein frischer Salat darf natürlich nicht fehlen. Um alle Geschmacksrichtungen abzudecken werden wir noch eine feine Nachspeise kreiren. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel und Zutaten stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel.

Status: Anmeldung möglich

Kursnr.: N0844

Beginn: Di., 05.11.2019, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1x

Kursort: vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12

Gebühr:

Kursgebühr21,00 €
Lernmittel-/Materialkosten19,00 €
Summe40,00 €

Mitzubringen / Material: Schürze, Geschirr-/Handtuch, Behälter für Reste, Freude am Kochen
Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.

vhs-Raum 107 - Schulküche, Kammergasse 12
Kammergasse 12
85354 Freising
vhs-Raum 108, Kammergasse 12
Kammergasse 12
85354 Freising

Datum
05.11.2019
Uhrzeit
18:00 - 21:30 Uhr
Ort
Kammergasse 12, vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12




vhs Freising e.V.

Kammergasse 12

85354 Freising

Tel:  08161 / 4907 - 0

E-Mail: vhs@vhs-freising.org

Öffnungszeiten

Montag:         09:00 - 12:30 Uhr

Dienstag:       09:00 - 12:30 Uhr

Mittwoch:      09:00 - 12:30 Uhr

Donnerstag:  15:00 - 18:30 Uhr

Freitag:         09:00 - 12:30 Uhr