Gesellschaft

Frühlingsgemüse fermentieren

neuer Kurs

Fermentieren ist in aller Munde. Die fleißigen Bakterien die unseren Darm gesund erhalten und Lebensmittel schmackhaft haltbar machen. Ich zeige Ihnen wie saisonales Gemüse mit einfachen Mitteln und ohne viel Aufwand fermentiert wird. Das Ergebnis können Sie in den nächsten Wochen zu Hause genießen oder lagern. Wir machen feines Karotten-Sellerie-Gemüse, Kimchi, veganen Cashewkäse, Joghurt und setzen einen Kombucha an. Zu frischem Sauerteigbrot kosten wir verschiedene bereits fermentierte Gemüsekompositionen. Die im Kurs verwendeten Lebensmittel und Zutaten stammen, soweit möglich, aus regionalem, biologischem Anbau und fairem Handel.

Status: Anmeldung möglich

Kursnr.: S0802

Beginn: Mo., 12.04.2021, 18:00 - 21:30 Uhr

Dauer: 1x

Kursort: vhs-Raum 107, Schulküche - Kammergasse 12

Gebühr:

Kursgebühr21,00 €
Lernmittel-/Materialkosten18,00 €
Summe39,00 €

Mitzubringen / Material: 5 oder 6 Bügelgläser ab 300 ml bis 1 Liter Fassungsvermögen, Schürze evtl. Stößel zum Gemüse in das Glas drücken, Schürze, Geschirr-/Handtuch, Behälter/Gläser.
Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr.


Datum
12.04.2021
Uhrzeit
18:00 - 21:30 Uhr
Ort
vhs-Raum 107, Schulküche - Kammergasse 12




vhs Freising e.V.

Kammergasse 12

85354 Freising

Tel:  08161 / 4907 - 0

E-Mail: vhs@vhs-freising.org

Öffnungszeiten

Montag:         09:00 - 12:30 Uhr

Dienstag:       09:00 - 12:30 Uhr

Mittwoch:       09:00 - 12:30 Uhr

Donnerstag:  15:00 - 18:30 Uhr

Freitag:          09:00 - 12:30 Uhr