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DIES GILT FÜR ALLE KOCHKURSE

Materialkosten:
Bei allen Kochkursen entstehen Materialkosten. Das angegebene Materialgeld ist im Kurs direkt bei der Lehrkraft zu bezahlen. Die zu erwartenden Kosten für den ganzen Kurs sind jeweils unter dem Punkt "WICHTIG" angegeben.
Unsere Lehrkräfte richten sich beim Einkauf der Lebensmittel nach dem Anmeldestand drei Tage vor Kursbeginn. Wir bitten Sie um Verständnis dafür, dass unentschuldigte Teilnehmer neben der Kursgebühr auch mit den bereits verauslagten Materialkosten belastet werden.

Dies ist mitzubringen:
Schürze, Geschirr- / Handtuch, Behälter für Reste und Freude am Kochen

Eine Bitte zur Küchenbenutzung:
Auch für unsere Küchenräume gilt, diese nach jedem Kurstag sauber aufgeräumt zu hinterlassen. Gegenstände aus der Küche dürfen nicht mitgenommen werden. Im Kurs auftretende Beschädigungen melden Sie bitte sofort der Lehrkraft

Die Welt der (Un)kräuter in der Frühlingsküche

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Di. 23.05.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Wildkräuter öffnen Seele und Sinne und versorgen uns mit wertvollen sekundären Inhaltsstoffen, Aromen und Antioxidantien. Gemeinsam bereiten wir Saisonales und Regionales zu und erfahren mit (Un)kräutern neue Geschmackserlebnisse. Im Kurs bereiten [mehr] 

Kurs hat begonnen

Traditionelle indische Curry - Küche

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mi. 31.05.2017 17:30 - 21:30 Uhr

Die Küche Indiens ist eine der facettenreichsten der Welt. Jede Region Indiens hat ihre eigenen typischen Spezialitäten mit Fleisch oder Gemüse wie z. B. Rogan Josh (mit Joghurtsauce), Badam pasanda (serviert mit Mandelsplitter), Vindaloo (mit [mehr] 

Kurs ist ausgebucht (Anmeldung auf Warteliste)

Meze - Türkische Vorspeisen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 29.05.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Die türkische Küche zeichnet sich durch eine Auswahl an gesunden und schmackhaften Vorspeisen (Meze) aus. Dazu darf natürlich auch frisches Pide oder Weißbrot nicht fehlen.
Meze eignet sich auch hervorragend Ergänzung zum gegrilltem Fleisch. Bei [mehr] 

Kurs ist ausgebucht (Anmeldung auf Warteliste)

Italienische Sommerküche

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 24.06.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Ein Hauch von Sommer, in der Küche und auf dem Teller!
Mit Ravioli di Rapa rossa al caprino con marinata al balsamico bianco (Vorspeise), Mattonella di peperoni gialli e rossi (Vorspeise), Tortino di melanzane (Hauptgericht)
Tagliatelle Gamberi e [mehr] 

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Börek - türkische Strudelvariationen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 26.06.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Börek ist eine Art Strudel aus Yufka-Teig mit verschiedenen würzigen Füllungen aus Schafskäse, Gemüse oder Hackfleisch. Börek kann im Backofen oder in der Pfanne zubereitet werden. Börek eignet sich gut als Beilage oder auch zum Nachmittagstee. [mehr] 

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Syrische Küche - arabische Genüsse

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 01.07.2017 15:00 - 18:30 Uhr

Die syrische Küche ist vielfältig, genußvoll und pikant. Sie gilt als eine der besten Küchen in den arabischen Ländern. In Deutschland kennen die meisten nur Hummus und Falafel. Deswegen möchte ich gerne in diesem Kurs mehr leckere Rezepte aus [mehr] 

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Achtsames Kochen nach der 5 Elementen Lehre

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mi. 21.06.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Es ist erstaunlich, wie sehr uns die richtige Ernährung im Alltag unterstützen und "heilen" kann. In achtsamer Atmosphäre erlernen Sie die Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung (gemäß TCM). Die meiste Lebensenergie (Qi) bieten uns Nahrungsmittel, [mehr] 



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