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DIES GILT FÜR ALLE KOCHKURSE
(außer Kurs Nr. 0531 und 0533)

Materialkosten:
Die Kosten für einen Kochkurs setzen sich aus Kursgebühr und Materialkosten zusammen.
Diese werden über das SEPA-Lastschriftverfahren von dem Konto der hinterlegten Bankverbindung eingezogen. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr. Bitte beachten Sie, dass die Lebensmittel drei Tage vor Kursbeginn von der Lehrkraft eingekauft/geplant werden. Teilnehmer, die zum Kurs nicht erscheinen, werden sowohl mit der Kursgebühr als auch mit den bereits verauslagten Materialkosten belastet.

Dies ist mitzubringen:
Schürze, Geschirr- / Handtuch, Behälter für Reste und Freude am Kochen

Eine Bitte zur Küchenbenutzung:
Auch für unsere Küchenräume gilt, diese nach jedem Kurstag sauber aufgeräumt zu hinterlassen. Gegenstände aus der Küche dürfen nicht mitgenommen werden. Im Kurs auftretende Beschädigungen melden Sie bitte sofort der Lehrkraft

HolunderWunder - alte Tradition neu entdeckt

Notzenhausen 2, 84104 Rudelzhausen, Do. 24.05.2018 17:00 - 19:00 Uhr

Erleben Sie bei einem Spaziergang durch unsere Holunderplantagen mit allen Sinnen, wie aus einer traditionellen Wildpflanze eine Bio-Kulturpflanze wurde. Entdecken Sie altes Wissen neu. Lernen Sie die Holunderpflanze und ihren kultivierten Anbau [mehr] 


Vegan kochen - Freestyle!

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 15.06.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Wer kennt das nicht, zuhause vor dem vollen Kühlschrank und keine Lust auf eines der Standardrezepte? Mal was anderes kochen und heute mal ganz ohne tierische Produkte? Dann kommen Sie zum "Freestyle-Kochen". Mit einem Tisch voller saisonalem, [mehr] 


Sizilianische Antipasti mit Brot

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 19.05.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Aus frischen Zutaten und Kräutern entstehen kalte und warme Vorspeisen, die man nicht überall findet. Mit la Coponata (Auberginengericht), Zuccini scapece (Zucchini in süß-sauerer Soße), Funghetti sott olio (Champignons in Öl eingelegt), la [mehr] 

Kurs hat begonnen

Meze - mehr als "nur" Vorspeisen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 04.06.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Die türkische Küche zeichnet sich durch eine Auswahl an gesunden und schmackhaften Vorspeisen (Meze) aus. Erfahren Sie alles Wichtige über die landestypischen Gewürze und Zubereitungsarten. Diese leckeren Speisen "nur" als Vorspeise zu genießen ist [mehr] 

Kurs ist ausgebucht (Anmeldung auf Warteliste)

Indisch-exotische Schmankerl vom Grill

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Di. 12.06.2018 17:30 - 22:00 Uhr

Tandoori; wer hat hierzu Lande nicht schon davon gehört? Im Kurs kochen wir Fleisch- und Gemüseschmankerl, die sich am Grill - sowohl im Freien als auch in der Küche - zubereiten lassen. Typische Marinaden bzw. Gewürzmischungen, deren harmonische [mehr] 

Kurs ist ausgebucht (Anmeldung auf Warteliste)

Asiatische Küche - von der Hand in den Mund

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 23.06.2018 16:00 - 19:30 Uhr

Die asiatische Küche besteht nicht ausschließlich aus Reis- und Nudelgerichten.
In diesem Kurs zeige ich Ihnen die frische Zubereitung von landestypischem Fingerfood.
Auf dem Plan stehen zunächst Glücksrollen - Reisblätterrollen gefüllt [mehr] 

Kurs ist ausgebucht (Anmeldung auf Warteliste)

Das Tor zum Orient - Türkische Küche

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 25.06.2018 18:00 - 21:30 Uhr

In meinem Kurs nehme ich Sie mit auf eine kulinarische Abenteuerreise. Entdecken Sie eine der vielfältigsten Kochkulturen mit Gerichten, wie Linsensuppe, Imam bayildi (Gericht mit Auberginen und Hackfleisch) und Bamya (vegetarisch), coban salatasi [mehr] 


Indische vegetarische Küche - vitaminreich und leicht

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Do. 28.06.2018 17:30 - 22:00 Uhr

Die vegetarische Küche Indiens bietet Geschmacksvielfalt und farbenfrohe Abwechslung nicht nur für Vegetarier. In diesem Kurs verwenden wir möglichst ökologisch erzeugte frische Lebensmittel aus dem Bioanbau. Daraus kochen wir traditionelle Gerichte, [mehr] 


Genussreich die Welt der Wässer kennenlernen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mi. 04.07.2018 18:00 - 20:00 Uhr

Das Wasser nicht gleich Wasser ist, zeigt Wassersommelier Markus Ernst in einem abwechslungsreichen Programm. Er erklärt die Unterschiede einzelner Wasserarten, erläutert kurz die wichtigsten Vertreter der Mineralisierung und ihre Bedeutung. Jeder [mehr] 


Atelier de cuisine française

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mi. 18.07.2018 18:00 - 21:00 Uhr

La France est le pays des bons vivants où on déguste une cuisine diversifiée et délicieuse. Je vous invite à me rejoindre pour un atelier de cuisine où vous allez découvrir des plats typiques simples, mais fins.
Ce sera l’occasion pour ceux qui [mehr] 



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