Kursbereiche » Gesellschaft » Kochen & Genießen

DIES GILT FÜR ALLE KOCHKURSE
(außer Kurs Nr. 0531 und 0533)

Materialkosten:
Die Kosten für einen Kochkurs setzen sich aus Kursgebühr und Materialkosten zusammen.
Diese werden über das SEPA-Lastschriftverfahren von dem Konto der hinterlegten Bankverbindung eingezogen. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr. Bitte beachten Sie, dass die Lebensmittel drei Tage vor Kursbeginn von der Lehrkraft eingekauft/geplant werden. Teilnehmer, die zum Kurs nicht erscheinen, werden sowohl mit der Kursgebühr als auch mit den bereits verauslagten Materialkosten belastet.

Dies ist mitzubringen:
Schürze, Geschirr- / Handtuch, Behälter für Reste und Freude am Kochen

Eine Bitte zur Küchenbenutzung:
Auch für unsere Küchenräume gilt, diese nach jedem Kurstag sauber aufgeräumt zu hinterlassen. Gegenstände aus der Küche dürfen nicht mitgenommen werden. Im Kurs auftretende Beschädigungen melden Sie bitte sofort der Lehrkraft

 
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Kochen macht Spaß - für Kinder (8-12 Jahre)

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 20.01.2018 10:00 - 14:00 Uhr

Wir wagen uns an die Kochtöpfe und schwingen Kochlöffel und Schneebesen. Wir schneiden, rühren und braten wie ein Küchenchef. Wir bereiten Vorspeise, Hauptgang und Dessert zu (vegetarisch). Anschließend speisen wir gemeinsam an der festlich [mehr] 


Brot- Genuss bis zum letzten Krümel oder Scherzl

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Do. 11.01.2018 18:00 - 21:30 Uhr

...unser täglich Brot gib uns heute. Diesen Satz beten viele Menschen auf der ganzen Welt. Das zeigt, wie wichtig Brot für uns schon immer war und ist. Brot ist der Inbegriff für Essen, ohne dieses können wir nicht leben. Leider landet bei uns viel [mehr] 


Hülsenfrüchte - vollwertige Sattmacher

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Do. 18.01.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Erbsen, Bohnen, Linsen, Soja, aber auch die bunt blühenden Lupinen alles Hülsenfrüchte. Sie enthalten in ihrer Vielfalt wertvolle Kohlenhydrate, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Der Spitzenreiter darunter ist jedoch die Linse. Grund genug, [mehr] 


Milch & Milchprodukte - knochenstarke und wertvolle Energielieferanten

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Do. 25.01.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Milch, Käse und Co. sind echte Multitalente in der Ernährung. Sie werden in einer großen Vielfalt angeboten und bieten für jeden Geschmack etwas. Damit Sie bei dieser Angebotsvielfalt nicht den Überblick verlieren, beleuchten wir in einer Rahmkunde [mehr] 


"Altes" Gemüse - "Jung" zubereitet

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Do. 01.02.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Jetzt ist Zeit für Gemüsezwiebel, Schwarzwurzel, Lauch, Chinakohl, Sellerie, Kürbis & Co. Aus diesen Gemüsesorten bereiten wir im Kurs leckere Gerichte zu. Diese Gemüsesorten mögen ein etwas angestaubtes Image haben – aber mit der richtigen [mehr] 


Quiche, Strudel, Pizza - herzhaft vegan kochen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 09.02.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Herzhafte Quiches, Tartes und Strudel sind sehr lecker, können prima vorbereitet werden und passen sich jeder Jahreszeit und jedem Anlass an. Aus veganem Mürb-, Strudel- und Hefeteig zaubern wir herzhafte Kuchen und Co. Wir verwenden dabei einfache [mehr] 


Zusatzkurs - Quiche, Strudel, Pizza - herzhaft vegan kochen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 16.02.2018 18:00 - 21:30 Uhr

Herzhafte Quiches, Tartes und Strudel sind sehr lecker, können prima vorbereitet werden und passen sich jeder Jahreszeit und jedem Anlass an. Aus veganem Mürb-, Strudel- und Hefeteig zaubern wir herzhafte Kuchen und Co. Wir verwenden dabei einfache [mehr] 


Zaubereien mit Teig - Le mani in pasta

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 27.01.2018 15:30 - 20:00 Uhr

Pasta – das ist viel mehr als italienische Nudeln… heute erfahren Sie alles über die Grundrezepte von Hefeteig bis Kartoffelteig. Sie werden staunen wie vielfältig und unterschiedlich „Pasta“ sein kann. Aus süßem und pikantem Teig bereiten wir [mehr] 


Indische vegetarische Küche - lecker und voller Vitamine

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mi. 07.02.2018 17:30 - 22:00 Uhr

Die vegetarische Küche Indiens bietet Geschmacksvielfalt und farbenfrohe Abwechselung nicht nur für Vegetarier. Die Besonderheit der vegetarischen Küche Indiens rührt vom Zusammenwirken der frischen Zutaten und der harmonisch Gewürzmischungen her. [mehr] 


Zusatzkurs - Selbstgemachte Pasta & Gnocchi - La pasta e gli gnocci in casa

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 03.02.2018 18:00 - 21:30 Uhr

La pasta e gli gnocci fatti in casa
Tagliatelle, Ravioli, Gnocchi & Co. geschmacklich so raffiniert - optisch eine Augenweide und von der Zubereitung fast kinderleicht und doch so vielseitig! Das sind die allseits bekannten italienischen [mehr] 



 
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