Kursbereiche » Gesellschaft » Kochen & Genießen

DIES GILT FÜR ALLE KOCHKURSE
(außer Kurs Nr. 0531 und 0533)

Materialkosten:
Die Kosten für einen Kochkurs setzen sich aus Kursgebühr und Materialkosten zusammen.
Diese werden über das SEPA-Lastschriftverfahren von dem Konto der hinterlegten Bankverbindung eingezogen. Ermäßigungen gelten ausschließlich für die Kursgebühr. Bitte beachten Sie, dass die Lebensmittel drei Tage vor Kursbeginn von der Lehrkraft eingekauft/geplant werden. Teilnehmer, die zum Kurs nicht erscheinen, werden sowohl mit der Kursgebühr als auch mit den bereits verauslagten Materialkosten belastet.

Dies ist mitzubringen:
Schürze, Geschirr- / Handtuch, Behälter für Reste und Freude am Kochen

Eine Bitte zur Küchenbenutzung:
Auch für unsere Küchenräume gilt, diese nach jedem Kurstag sauber aufgeräumt zu hinterlassen. Gegenstände aus der Küche dürfen nicht mitgenommen werden. Im Kurs auftretende Beschädigungen melden Sie bitte sofort der Lehrkraft

 
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Lebkuchenhäuschen - für Kinder (8-12 Jahre)

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 02.12.2017 10:00 - 13:00 Uhr

Aus Honigkuchenteig backen wir kleine Lebkuchenhäuschen. Nach dem zusammenbauen verzieren wir sie mit jeder Menge Zuckerguss, Süßigkeiten und Goldperlen - davon träumt jede Naschkatze!
KEINE ERMÄSSIGUNG 


Kochen macht Spaß - für Kinder (8-12 Jahre)

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 20.01.2018 10:00 - 14:00 Uhr

Wir wagen uns an die Kochtöpfe und schwingen Kochlöffel und Schneebesen. Wir schneiden, rühren und braten wie ein Küchenchef. Wir bereiten Vorspeise, Hauptgang und Dessert zu (vegetarisch). Anschließend speisen wir gemeinsam an der festlich [mehr] 


Weihnachtsplätzchen - Glutenfrei

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 06.11.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Glutenfreie Ernährung bedeutet nicht automatisch Verzicht auf leckere Weihnachtplätzchen. In diesem Kurs zeige ich Ihnen, welche Alternativen es gibt. Welche Mehle eignen sich zum glutenfreien Backen? Welche Zutaten braucht man und welche Tricks muss [mehr] 


Kakao - die Speise der Götter

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 10.11.2017 18:00 - 21:30 Uhr

In diesem Kurs erfahren Sie alles über das "Superfood" Kakao, die Zubereitung frischer Schokolade und der Geschichte von den Maya und Azteken bis heute. In diesem Workshop wird die Welt des Kakaos mit allen Sinnen erfahren. Wir werden vegane, [mehr] 


Auf die Plätzchen fertig....los!

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Di. 14.11.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Wer möchte nicht gerne schöne und vor allem gute Plätzchen backen, die von allen gelobt werden ? Wir werden zusammen langjährig erprobte Rezepte modern dekorieren und aufpeppen. Wem alleine backen zu langweilig ist, wem Plätzchen nicht gelingen und [mehr] 


Traumplätzchen - der Blickfang für Christbaum und Plätzchenteller

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Di. 21.11.2017 18:00 - 21:00 Uhr

Gemeinsam werden wir feine Plätzchen mit selbstgemachter Modellierschokolade weihnachtlich dekorieren. Die Modellierschokolade wird aus Schokolade und Honig hergestellt und mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Fertig gebackene Mürbeteigplätzchen in [mehr] 


Kitchen possible - Weihnachtsmenü für Kochanfänger

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 24.11.2017 18:00 - 21:30 Uhr

"Kitchen possible" bedeutet,aus einem einfachen Grundrezept, handelsüblichen Zutaten, leicht erlernbaren handwerklichen Grundkenntnissen und ein paar Kochutensilien ein leckeres Essen zu kochen. Meine Erfahrung zeigt, dass gerade Kochanfänger die [mehr] 


Weihnachtliche Cupcakes

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 27.11.2017 18:00 - 21:00 Uhr

Hier lernen Sie, wie man Cupcakes mit verschiedenen Cremehauben und unterschiedlichen Spritztechniken oder mit Fondant dekoriert. Heute legen wir besonders Wert auf weihnachtliche Dekorationen und werden die Muffins zu Nikolaus- und Rentiercupcakes [mehr] 


Italienisches Gourmetmenü zu Weihnachten

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 02.12.2017 18:00 - 21:30 Uhr

An den Weihnachtstagen wird auch in Italien nach Herzenslust geschlemmt. Für Genießer werden 4 Gänge aufgetischt von Antipasti bis Dessert. Diese Gerichte werden wir im Kurs zubereiten: Leberpastete mit Marsala (patè di fegato in crosta), Tortelli [mehr] 


Vegan Party! - Leckeres für das Silvesterbuffet

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 08.12.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Alle lieben Fingerfood! Für die große Party zum Jahreswechsel kochen wir leckere, rein pflanzliche, bunte Häppchen, die jedes Buffet bereichern. Marokkanische Möhrchen, Chilli-Champignons und anderes mariniertes Wintergemüse lassen sich toll [mehr] 



 
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