Kursbereiche » Gesellschaft » Kochen & Genießen

DIES GILT FÜR ALLE KOCHKURSE

Materialkosten:
Bei allen Kochkursen entstehen Materialkosten. Das angegebene Materialgeld ist im Kurs direkt bei der Lehrkraft zu bezahlen. Die zu erwartenden Kosten für den ganzen Kurs sind jeweils unter dem Punkt "WICHTIG" angegeben.
Unsere Lehrkräfte richten sich beim Einkauf der Lebensmittel nach dem Anmeldestand drei Tage vor Kursbeginn. Wir bitten Sie um Verständnis dafür, dass unentschuldigte Teilnehmer neben der Kursgebühr auch mit den bereits verauslagten Materialkosten belastet werden.

Dies ist mitzubringen:
Schürze, Geschirr- / Handtuch, Behälter für Reste und Freude am Kochen

Eine Bitte zur Küchenbenutzung:
Auch für unsere Küchenräume gilt, diese nach jedem Kurstag sauber aufgeräumt zu hinterlassen. Gegenstände aus der Küche dürfen nicht mitgenommen werden. Im Kurs auftretende Beschädigungen melden Sie bitte sofort der Lehrkraft

 
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FS Umwelttage: Lebensmittel köstlich & kostbar, zu schade für den Müll

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 30.06.2017 18:00 - 21:30 Uhr

In Bayern landen pro Person und Jahr ca. 65 kg Lebensmittel auf dem Müll - dies entspricht einem Betrag von 196,50 EUR/Person im Jahr und einer erheblichen Verschwendung von wertvollen Ressourcen. Mit dem richtigen Wissen und Know-How is es einfach [mehr] 


Italienische Sommerküche

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 24.06.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Ein Hauch von Sommer, in der Küche und auf dem Teller!
Mit Ravioli di Rapa rossa al caprino con marinata al balsamico bianco (Vorspeise), Mattonella di peperoni gialli e rossi (Vorspeise), Tortino di melanzane (Hauptgericht)
Tagliatelle Gamberi e [mehr] 

Kurs hat begonnen

Börek - türkische Strudelvariationen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Mo. 26.06.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Börek ist eine Art Strudel aus Yufka-Teig mit verschiedenen würzigen Füllungen aus Schafskäse, Gemüse oder Hackfleisch. Börek kann im Backofen oder in der Pfanne zubereitet werden. Börek eignet sich gut als Beilage oder auch zum Nachmittagstee. [mehr] 

Kurs ist ausgebucht (Anmeldung auf Warteliste)

Syrische Küche - arabische Genüsse

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 01.07.2017 15:00 - 18:30 Uhr

Die syrische Küche ist vielfältig, genußvoll und pikant. Sie gilt als eine der besten Küchen in den arabischen Ländern. In Deutschland kennen die meisten nur Hummus und Falafel. Deswegen möchte ich gerne in diesem Kurs mehr leckere Rezepte aus [mehr] 


Sommerliche Obstkuchen - für Kinder (8-12 Jahre)

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Sa. 01.07.2017 10:00 - 14:00 Uhr

Von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zwetschgendatschi schwelgen wir in süßen Leckereien und backen tolle Kuchen. Ob da wohl ein Stück übrig bleibt?
Keine Ermäßigung

Für den Bereich "Junge vhs" konnten wir die Flughafen München GmbH als Sponsor [mehr] 


Genussreich die Welt der Wässer kennenlernen

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 28.07.2017 18:00 - 20:00 Uhr

Wasser ist nicht gleich Wasser. Dies zeigt Wassersommelier Markus Ernst an einem abwechslungsreichen Abend. Er erklärt die Unterschiede einzelner Wasserarten, erläutert kurz die wichtigsten Vertreter der Mineralisierung und ihre Bedeutung. Jeder [mehr] 


1x volltanken bitte - an der Milchtankstelle

Familie Goldbrunner, 84072 Leitersdorf 5, Au/Hallertau, Fr. 18.08.2017 18:00 - 20:00 Uhr

Milch ist nicht gleich Milch - schmecken Sie den Unterschied zwischen H-Milch - ESL-Milch -Frischmilch und Rohmilch. Wenn dieses vollwertige Lebensmittel die verschiedenen Verfahren durchläuft, bedeutet dies immer: Weniger wertvolle Inhaltsstoffe, [mehr] 


Kräuterbuschen binden - Wissenswertes und Kulinarisches

Kräuterhof Raab, Oberhinzing 9, 84104 Rudelzhausen, Do. 10.08.2017 18:00 - 20:30 Uhr

Was bedeutet er heute für uns? Mit diesem Strauß der Schöpfung sagen wir Danke an die Natur! Regional werden unterschiedliche Kräuter in den Buschen gebunden - zumeist vertreten sind jedoch Königskerze, Johanniskraut, Thymian, Salbei, Beifuß, [mehr] 


Mediterrane Küche mit regionalen Produkten

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Fr. 07.07.2017 18:00 - 21:30 Uhr

Der Begriff mediterrane Küche wird in Kochbüchern und umgangssprachlich häufig als Oberbegriff für die verschiedenen Landesküchen der Mittelmeerregion verwendet. Diese Küchen weisen zwar einige gemeinsame Elemente auf, wie die häufige Verwendung von [mehr] 


Ayurvedisches Sommermenü

vhs-Raum 107 - Schulküche - Kammergasse 12, Do. 13.07.2017 18:00 - 21:00 Uhr

Die Ayurveda Ernährung eignet sich ideal für heiße Sommertage. Die warmen Temperaturen lähmen nicht nur die Körperaktivität, sondern auch das Verdauungsfeuer. Die Speisen, die wir kochen sind einfach zuzubereiten. Die frische, leichte Ernährung kühlt [mehr] 



 
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